15日から早生品種である酒米の刈取りが始まりました。

新酒は11月末から発売開始となります。

台風が多い時期で寒暖差も激しいですね。
みなさまくれぐれも体調にはお気を付けください。

みなさま、九月十日はお月見されましたでしょうか。
九月の月は一年で最も美しいと言われていますが本当に見事な満月でした。

わが家ではこれから始まるお米の収穫が少しでも多くなることを祈って、米粉でお団子を作ってお供えしました。

東京の中学生が農業体験に来てくれました。

稲刈り体験の予定でしたが雨だったので、
米のフレコン出荷用のパレット洗いを雨の中でも楽しんで作業してくれました。

でも農業体験の一番の楽しみは食べることですよね。
この日のお昼ご飯のメインは喜多方ラーメンと焼きおにぎりでした。

飼料用に栽培した稲を、稲穂も茎も細断します。

これをロール状に収集して、フィルムで巻き上げ
乳酸発酵をさせてから飼料にします。

飼料価値が高まり牛が喜んで食べます。

先日、ピザ窯で試し焼きをしました。

燃料は当社で籾摺りする際に出るもみ殻のみでつくった固形燃料、モミガラライトを使用しています。　
お米の国のエコ燃料ですね。

ピザの生地は米粉だったり、野菜も畑で採れたものをのせて…
より美味しく感じます。

わが社ではできる限り、地球環境の改善に取り組んでいきます。

これからのモミガラライトの活躍が楽しみです。