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福島農場

おしらせ

2018/01/15
喜多方は氷点下15度の気温数年ぶりの冷え込みになる。−15度。 全て凍ってしまいました。 生活には大変な時期ですが、この寒さで 病原菌や害虫の密度が下がり、積雪により 土が次ぎの作付けの為の休息の時を過ごす 大事な期間です。自然の摂理に従い、安心. 安全な農作物をお届けするよう努めてまいります。
2018/01/04
一晩で40cmもの積雪の朝を迎える夕べからの積雪が40cmにもなる。 除雪機がフル稼働です。 日中少し気温が上がると、屋根の雪が 落ち、大きい屋根だと軒先まで雪が繋がり、 その除雪がまた大変です。 大雪もなんのそので【すずめ】だけは元気に 飛び跳ねています。
2018/01/01
一年間まるく過ごせた事に感謝して大鏡餅を奉納新年明けましておめでとうございます。 今年も市内の神社に大鏡餅を奉納出来ました。 下が玄米.上が白米で作られています。 こがねもち米1俵分の鏡餅です。 今年は元日から穏やかな一日になっています。 
2017/12/07
切り餅の製造−1−洗米して、一晩浸漬した餅米を写真のように セイロで蒸しあげ、臼と杵でつきあげます。 つきあがった餅をプレスして、均一にして ラックに載せ一晩冷蔵庫で冷やします。
2017/11/27
東京.日本橋で実演試食会日本橋.ふくしま物産館で実演試食会を行って来ました。 玄米餅が好評で即日完売になりました。 三越.日本橋本店の通りでした。 1月13日(土)にも実演試食会をここで行います。 当日、嬉しい出来事がありました。近在のお客さんに ダイレクトメ-ルでご案内したところ、横浜のお客さんにご来店 頂きました。イベントの中で抽選会があり、なんと1等賞を ゲットされたのです。お客さんも大変喜んでおりました。