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福島農場

おしらせ

2019/08/14
酷暑の中二度目の藤の花の開花全国的な酷暑に見舞われる中、 5月に満開に咲き誇った庭の藤。 8月になり二度目の開花があり、 暑さと夏の疲れを癒しています。
2019/05/22
満開に咲いた藤の花この時期は、田植え作業を一番に 取り組んでいます。 庭には、藤やアヤメなど咲き誇り 疲れを癒してくれています。
2019/03/19
味噌仕込み秋に豆を収穫して、寒さが緩み始めるこの時期に味噌を仕込みす。 農場産大豆1.こしひかり米麹1,5と塩だけの味噌を仕込みます。9月頃には、新味噌が味わえます。
2019/03/10
日本橋へ対面販売へ出かける6日に日本橋福島物産館へ対面販売へ出かけて来ました。 平日にもかかわらず、多くのお客さんにお出で頂きました。 県の米販売応援隊、ライスホワイトにも手伝って貰う。
2019/02/18
最後の凍み餅つくりシ−ズン最後の凍み餅作りです。 今年は2月に入り降雪は少なかったものの、寒さがあり凍み餅作りには最高の条件に恵まれました。 写真はシ−トの餅を縦に切り、一口サイズに横にカットしている様子です。これをネットにいれ−20度で48時間 凍らせ写真のように棚に吊るし、乾燥させていきます。