おしらせ

2018/07/03

大豆畑の様子6月10日に納豆用小粒大豆と味噌豆用大豆の種蒔を しました。今期は雨が少ないにもかかわらず、雑草が 生えてしまっています。除草剤は使わず、中耕を機械で 行うだけの栽培です。秋に収穫すると美味しい【納豆】に なります。

2018/05/25

最後の田植え例年に無く寒暖の差が大きい五月でした。 遅れていた田植えもようやく今日で終わりました。 庭の藤やあやめの花が疲れを癒してくれています。

2018/05/11

田植えの準備が進む4月の下旬から天候に恵まれず、 昨日までは霜注意報が出るくらい 冷え込んでいました。 きょうから日中は20度位に気温も上がり 平年に戻りました。 土作りの堆肥散布．耕耘、代かき、と 一連の作業が進んでいます。

2018/04/15

水稲の播種作業30年産米の播種作業が始まりました。 種籾を蒔いた苗箱を育苗機に72時間 入れ、ビニ−ルハウスでおよそ30日 位育てて、田植えをします。 今年も安全で美味しい、お米をお届け できるよう努めてまいります。

2018/04/03

味噌作り寒さが明け、菌が動き出すこの時期に 味噌作りをします。全て自前の材料を使います。 大豆1．こしひかり米糀1,5の割合に全体の 25%の塩を使い作ります。糀が塩を食べる ので甘い味噌ができます。 土用が過ぎたころから食べられます。 糀を広げた様子、豆を潰す様子、全体を混ぜて いる様子です。