福島農場の日々の出来事などを綴っております。
先月の20日から種子の選別作業が始まり、
2週間くらい浸漬期間を過ぎてからようやく播種作業が始まりました。
育苗期間はおよそ30日です。
来月10日ころから田植の予定です。
毎年3月末には恒例の味噌づくりをします。
農場産大豆1にこしひかり麹1.5の割合で仕込みます。
途中で撹拌を繰り返しおこないながら
土用が過ぎた9月頃より【旨味噌】が出来上がります。
美味しいこしひかりのご飯に、味噌汁、相性抜群です。
春分の日も過ぎましたが会津では15�僂發�
積雪があり、驚いています。
5年産米の大口の最後の出荷が雪が舞う中
行われました。
写真は今日の新雪の様子です。
作物を栽培するのには10の手間が掛かります。
それを如何に分散していけるかが、ポイントになります。
水路を掃除しておくことにより、必要な時に必要な水量を確保できる状況を
作物の栽培前に整備するように農場では努めております。
春のような陽気が続き、雪もすっかり溶けました。
外でフリーズドライ中の凍み餅もだいぶ乾燥が進み、
もうそろそろで皆様のもとにお届けできそうです。
