福島農場の日々の出来事などを綴っております。
5月に入り山々の緑もどんどん深くなっています。
庭の藤棚も花が満開となりコデマリやアヤメも旺盛です。
綺麗な花たちが春を歓迎してくれているかのようです。
4月になり一気に暖かくなりました。
庭木の花も一斉に咲き始め見頃です。
ヤマツツジ、ドウダンツツジ、ハナミズキ
どれも可愛らしい花を咲かせます。
先月の20日から種子の選別作業が始まり、
2週間くらい浸漬期間を過ぎてからようやく播種作業が始まりました。
育苗期間はおよそ30日です。
来月10日ころから田植の予定です。
毎年3月末には恒例の味噌づくりをします。
農場産大豆1にこしひかり麹1.5の割合で仕込みます。
途中で撹拌を繰り返しおこないながら
土用が過ぎた9月頃より【旨味噌】が出来上がります。
美味しいこしひかりのご飯に、味噌汁、相性抜群です。
春分の日も過ぎましたが会津では15�僂發�
積雪があり、驚いています。
5年産米の大口の最後の出荷が雪が舞う中
行われました。
写真は今日の新雪の様子です。
