例年の啓蟄の頃は田畑が顔を出し始めて
いますが、今年は60cm位の積雪に
覆われています。
農場のかりんとうは、餅米を玄米のまま
つきあげステック状ではなく、米粒のイメ−ジで
サイコロ状にカットされています。
今、1年分の原料作りをしています。
黒糖．バタ-カラメルの2種類あります。