周辺の山々に初冠雪の声が聞こえ始めました。農場では気温が下がり始めると切り餅づくりが始まります。臼と杵でつきあげ、板状にのして夏餅を避けるために、台車ごと冷蔵庫で冷やします。翌日カットして袋詰めを行います。
