おしらせ

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今摺米の出荷

2023/02/28

雪解けも進み、フォ−クリフトも動けるようになって、
春一番の作業が始まりました。
秋に収穫した籾を今籾摺りをしたものです。
風味が違う今籾摺りです。
籾での保管は米に活性素が活きています。
それは芽が出る力です。