味噌．しょうゆ．酒.全て農場で原料から作っています。農場産大豆1に、こしひかりの米麹1,5と塩だけの味噌を仕込みました。夏が過ぎた9〜10月頃から新味噌の出荷が始まります。ご期待下さい。1−米麹．2−煮豆を潰した．3−味噌の生地を樽で保管
