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福島農場

おしらせ

2024/03/01
水路の清掃作物を栽培するのには10の手間が掛かります。 それを如何に分散していけるかが、ポイントになります。 水路を掃除しておくことにより、必要な時に必要な水量を確保できる状況を 作物の栽培前に整備するように農場では努めております。
2024/02/16
春一番春のような陽気が続き、雪もすっかり溶けました。 外でフリーズドライ中の凍み餅もだいぶ乾燥が進み、 もうそろそろで皆様のもとにお届けできそうです。
2024/01/31
凍み餅つくり-2-凍み餅は餅米を玄米のままつきあげ、板状に伸ばし 台車にのせてから冷蔵庫で一晩冷やします。 そのあと一口サイズに縦・横カットします。 マイナス20度で2昼夜凍らせます。 これを外で乾燥させます。
2024/01/23
凍み餅つくり-1-大寒を迎えすこし寒さが増してきたようです。 凍み餅の原料作りが本格的に始まりました。 玄米餅を搗き、板状にのし、一口大の大きさにカットして 2昼夜マイナス20度で凍らせ、写真のネットの中で フリーズドライで乾燥させます。 天井には大きなファンが回っています。
2024/01/09
雪化粧ようやく雪国の冬らしい景色が見れました。 澄んだ空気が心地よいです。