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誇りとする「有畜栽培」。田畑で作物を生産し人が食べ、その副産物のワラ、草、野菜・果実屑等で家畜を飼い、堆厩肥で丈夫な作物を育てる…という古来からの本当の農業の姿がそこにあります。
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福島農場の田んぼや畑で収穫できる作物、畜舎の和牛や鶏についてご紹介しております。
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喜多方の大自然の中で、四季折々の農作業を体験してみませんか。和牛や鶏のお世話をしたり、ふれあうことも出来ます。また、炊き立てご飯と産みたての卵をご用意してお待ちしております。
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おしらせ
2023/12/01
農業まつり
4年ぶりに喜多方市の農業まつりが開催されました。 農場も元気な姿をお客さんにアピールしました。 心配された天候も、開催時間中は概ね良好でした。 玄米餅の試食をして頂きました。
2023/12/01
豆の刈取をする
この豆は自家製味噌を作るために毎年栽培しています。 農場の手前味噌は豆1に対して こしひかり麹1.5の割合で醗酵させて作ります。
2023/11/13
切り餅づくり
周辺の山々に初冠雪の声が聞こえ始めました。 農場では気温が下がり始めると切り餅づくりが始まります。 臼と杵でつきあげ、板状にのして 夏餅を避けるために、台車ごと冷蔵庫で冷やします。 翌日カットして袋詰めを行います。
2023/11/04
稲わらの収集
今年も牛が飼料や敷き藁に使う一年分の稲わらの収集をします。 稲の刈取後、稲わらを立てて乾燥させます。 乾いた稲わらを一列に並べロール状にして収集します。 これをトレーラーで牛舎まで運びます。
2023/10/28
一等米
皆様にお届けする【こめ】は一等米に格付けされ ほっとしているところです。 あの酷暑の中育ってくれた稲に感謝しております。 一つには、有畜栽培のおかげかと思われます。 自然の摂理にかなった農法、これからも続けて参ります。